Klara vappen ja hyvät eväät

Klara vappen eli selviä vapusta helposti hyvien eväiden kanssa. Vapuksi on kiva tehdä jotain hyvää ja helppoa. Mielellään myös useampaa sorttia, että maistuu kaikille. Onneksi vappu ei ole pingoitusjuhla, joten vappueväiden ei tarvitse olla niin monen mutkan kautta tehtyjä. Viime vappuna olimme aloittaneet jo muuttopakkaamisen ja olin myynyt terassin pöydän ja tuolit uusiin koteihin. Tietysti vappuna on kivempi syödä ulkona, joten vappupicnik-pöytä rakentui ihan riittävän isoksi kuuden muuttolaatikon avulla ja keväiseksi liinalla.

Tänä vappuna mennään myös picnik- ja grillausmeinigillä, koska edelleen on korona-rajoituksia. Jotenkin tässä on tämän erikoisen vuoden aikana muuttunut entistä enemmän mukavuudenhaluiseksi ja ajattelin omalta osalta keventää valmisteluita ja taidan tilata valmiin vappukassin esimerkiksi Talin kartanolta tai Kaartin ravintolasta. Molempien tarjonta vaikuttaa hyvältä ja lähes kaikki on myös gluteenitonta. https://www.ravintolakaarti.fi/ajankohtaista/vapuksi-vappukassi

Jos leivontapeukaloa kuitenkin kutittaa, niin saatan tehdä jo testaamani parsapekonipiiraan, joka oli todella hyvää. Pongasin sen K-ruoka- lehdestä (4/2021)ja muunsin gluteenittomaksi. Gluteenittoman version ohje alla.

Parsa-pekonipiiras gluteenittomana

Pohja

2 dl Semperin grovmixiä

1 dl perunamuusijauhetta

1/2 parmesaanilastuja (tai raastetta)

125 g juoksevaa oivariiniä

1 dl vettä

Sekoita kaikki aineet. Painele voideltuun vuokaan ja esipaista pohjaa 200 astetta 10-15 min.

Täyte:

1 nippu tankoparsaa (n. 400 gr)

1 paketti pekonia

1 punasipuli hienonnettuna (jos haluaa päästä helpolla, niin pakastesipulia)

1 tlk ruokakermaa

3 kananmunaa

1,5 dl parmesaanilastuja (tai raastetta)

1/2 tl suolaa

Hyppysellinen mustapippuria

Ruskista suikaloitu pekoni pannulla. Laita pekoni esipaistelun pohjan päälle. Sekoita munat, kerma, mausteet ja parmesaani. Huutele parsat. Napauta kantaosa pois. Leikkaa puolet pieniksi paloiksi ja sekoita munakerma seokseen. Kaada seos vuokaan. Loput parsoista halkaise puoliksi ja asettele taiteellisen näkemyksesi mukaisesti seoksen päälle. Piirakka viihtyy uunissa vielä 30 minuuttia.

Ja koskapa tykkään munkeista ja kaupasta saa vaan parin kappaleen gluteenittomia munkkipakkauksia, teen munkit joka tapauksessa pikkaisen oikaisten gluteenittomasta pullataikinasta. Ne maistuvat ihan kaikille. https://www.k-ruoka.fi/reseptit/gluteenittomat-munkit

Hauskaa vappua!

Nettikirppis aarteita

On aina riemastuttavaa kun olet haaveillut jostain ja huomaatkin haaveilemasi asian löytyvän nettikirppikseltä. Ja vielä jos satut olemaan ensimmäisenä jonossa. Muutaman vuoden takainen Eames-keinutuoli replika on ensimmäinen ”the löytöni” netti-kirppikselta ja hintaa taisi olla joku kymppi. Tai niin ainakin oletan, että tuoli on replika. Joku voi olla sitä mieltä, ettei halua kopioita kotiinsa, mutta tämä on ajanut asiansa ihan hyvin. Se on ihana, mutta arvaatte varmaan, että siihen päätyy usein vaatteet, jotka eivät ole menossa vielä pesuun, muttei takaisin kaappiinkaan. 

Rottinkiset sängynpäädyt olivat kiinnittäneet huomioitani sisustuksessa, jo jonkin aikaa. En varsinaisesti suunnitellut sellaisen hankkimista, koska halusin pitää makuuhuoneen aika vaaleansävyisenä, mutta niin vaan kävi, että nettikirppis jonosta sain sen. Se tuokin mukavasti lämpöä makkariin ja olihan täällä jo muutakin saman sävyistä punosta matossa sekä rahissa. 

Eilen sitten katsoin, että entinen työystäväni esitteli uutta varsi-imuria facebookissa ja keskustelussa monet tuntuivat sellaista kovasti kehuvan. Meilläkin tulee helposti pikkuroskaa. Etenkin kun koira on talossa, niin hiekkaan kantautuu rapakelillä paljon ulkoa. Kuinka ollakaan toinen tuttuni laittoi oman varsi-imurin samaan aikaa nettipoistoon, joten kävin hakemassa varsi-imuria kotiin. Ehdottomasti paras ex-tempore kirppislöydökseni on Kärher-ikkunapesuri. Ilman en suostu enää olemaan. Aina ei tarvitse olla kaiken uutta, kunhan on toimivaa. Ja saa kieltämättä sisäistä tyydytystä, kun tiedän, että jonkun asian/esineen elinkaari saa lisäaikaa. Itsekin olen myynyt sellaisia asioita eteenpäin, joita en ehkä olisi edes uskonut saavani kiertoon. Viimeksi keittiön uudistamisen yhteydessä rosterinen kaksoistiskiallas lähti uuteen kotiin mökkikesäkeittiöön. Oli tosi tyytyväinen, ettei tarvinnut viedä sitä sortti-asemalle. Pääsiäisen Marimekon räsymattokaitaliina on saatu kaverilta, koska hänellä ei ollut liinalle käyttöä. Taitaa pitää paikkaansa vanha sananlasku: “Toisen roska on toisen aarre”. Mukavaa pääsiäistä.